O 1.º Ciclo deixa aqui algumas receitas, de iguarias que são de comer e chorar por mais?
Alfabeto docinho (1.º A)
Ingredientes:
- 250 gr de manteiga
- 250 gr de açúcar
- 4 ovos
- 1 Kg de farinha ou um pouco mais
Preparação:
1.º - Bater a manteiga com o açúcar.
2.º - Juntar os 4 ovos inteiros e misturar muito bem.
3.º - De seguida, juntar o 1 Kg de farinha e voltar a misturar.
4.º - Moldar com as mãos a massa numa bola e ir juntando farinha até que esta não se cole aos dedos.
5.º - Colocar no frigorífico a repousar durante 30 minutos.
6.º - Esticar a massa e recortar com os respetivos moldes das letras do abecedário.
7.º - Vai ao forno e estão prontinhos!
RECEITAS DO 2.º B
Pãozinho alentejano
Ingredientes:
- 1 pão saloio de ½ kg
- ½ queijo flamengo ou outro (cabra, feta,?)
- maionese (conforme o tamanho do pão)
- orégãos (ou outras ervas)
- 4 ou 5 dentes de alho
- tostas a gosto
Preparação:
Corte uma ?tampa? no pão e retire todo o miolo sem abrir a côdea.
Numa tigela, misture muito bem o queijo picado, os alhos picados, a maionese e os orégãos (a seu gosto).
Recheie o pão com esta mistura, coloque a ?tampa? e leve ao forno até o queijo ficar derretido.
Sugestão: Servir morno como entrada, acompanhado de tostas.
Miguel Mendes ? 2.º B
Espirais de chocolate e maçapão
Ingredientes (para 16 espirais):
- 125 g de amêndoas moídas
- 50 g de açúcar granulado
- 50 g de açúcar em pó
- 50 g de chocolate de leite, aos pedaços
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 clara de ovo
- 2 colheres de chá de sumo de limão
Preparação:
1 ? Misture metade da quantidade de amêndoas e dos açúcares numa tigela e metade noutra. Junte o cacau apenas a uma das tigelas.
2 ? Bata a clara até ficar espumosa e divida-a pelas duas tigelas. Junte uma colher de chá de sumo de limão a cada uma e trabalhe ambas as misturas até formar uma massa, adicionando mais sumo de limão se a massa começar a ficar muito seca.
3 ? Numa superfície de trabalho ligeiramente polvilhada com açúcar em pó, tenda as massas até ficarem com cerca de 7 mm de espessura.
4 - Disponha as duas massas lado a lado e enrole-as para formar uma espécie de cordão (corte em pedaços mais pequenos, se necessário). Leve ao frigorífico num tabuleiro forrado com papel vegetal durante 1 hora.
5 ? Corte o cordão em tiras com 2,5 cm de comprimento. Seguidamente, derreta o chocolate de leite numa tigela resistente ao calor colocada por cima de um tacho com água a ferver.
6 ? Verta o chocolate para um saco de pasteleiro com um bico muito fino (pode também usar um saco de pasteleiro de papel ao qual cortou a ponta). Desenhe algumas linhas sobre as espirais e deixe solidificar.
Tempo de preparação: cerca de 25 minutos
Maria Inês Serrano ? 2.º B
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